КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ
Ищете для себя новые способы приготовить капусту и еще не пробовали котлеты из этого диетического овоща? Тогда читайте, как приготовить котлеты из капусты. Универсальное легкое второе блюдо!
Это прекрасное горячее блюдо, которое наверняка оценят по достоинству те, кто не употребляет в пищу мясо. В итоге приготовления вы получите сочные и нежные котлетки, которые идеально подойдут к картофельному пюре или рису.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 500 Грамм
Молоко — 250 Миллилитров
Сливочное масло — 50 Грамм
Мука — 60 Грамм
Манка — 50 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
Капусту промойте, разделите на листья, опустите в кипящую воду и посолите. Варите минут 10.
Отварная капуста должна быть мягкой. Дайте ей остыть. Затем измельчите в комбайне или блендере.
На сковороде разогрейте сливочное масло, влейте молоко, добавьте измельченную капусту и манку. Все перемешайте и тушите минут 5.
Капусту охладите, потом добавьте в нее муку и яйцо. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Выложите на пергамент и отправьте в духовку запекаться на 20 минут. В конце можете смазать желтком, тогда они получатся более румяными.
Готовые котлеты из капусты получаются аппетитными и золотистыми благодаря смазыванию желтком. Подавать их можно как с зеленью и овощами, так и со сметаной.
Приятного аппетита!